牛肉,肩烧锅,去骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )60.96
热量 (大卡 )190.0
热量 (千焦 )795.0
蛋白质 (克 )31.71
总脂肪 (克 )7.02
灰份 (克 )1.38
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )13.0
铁 (毫克 )3.36
镁 (毫克 )27.0
磷 (毫克 )234.0
钾 (毫克 )360.0
钠 (毫克 )63.0
锌 (毫克 )9.53
铜 (毫克 )0.118
锰 (毫克 )0.014
硒 (微克 )37.3
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.08
核黄素 (毫克 )0.265
烟酸 (毫克 )4.405
泛酸 (毫克 )0.81
维生素B-6 (毫克 )0.59
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )101.8
甜菜碱 (毫克 )10.5
维生素B - 12 (微克 )3.41
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )7.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.08
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )2.239
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.136
16:0 (克 )1.254
17:0 (克 )0.069
18:0 (克 )0.77
20:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.01
总单不饱和脂肪酸 (克 )2.731
14:1 (克 )0.031
16:1未分化 (克 )0.187
17:1 (克 )0.054
18:1未分化 (克 )2.461
18:1 ? (克 )2.176
18:1 t (克 )0.285
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.204
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.48
18:2未分化 (克 )0.392
18:2 n一6 C,C (克 )0.39
18:2 胶质液泡 (克 )0.002
18:3未分化 (克 )0.007
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.007
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.075
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.006
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.285
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.285
胆固醇 (毫克 )99.0
色氨酸 (克 )0.364
苏氨酸 (克 )1.436
异亮氨酸 (克 )1.388
亮氨酸 (克 )2.625
赖氨酸 (克 )2.853
蛋氨酸 (克 )0.925
胱氨酸 (克 )0.338
苯丙氨酸 (克 )1.236
酪氨酸 (克 )1.124
缬氨酸 (克 )1.467
精氨酸 (克 )2.132
组氨酸 (克 )1.046
丙氨酸 (克 )1.833
天门冬氨酸 (克 )2.919
谷氨酸 (克 )5.164
甘氨酸 (克 )1.412
脯氨酸 (克 )1.305
丝氨酸 (克 )1.246
羟脯氨酸 (克 )0.16
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0